Muuttohärdellistä huolimatta en voinut pitkittää tämän ohjeen kokeilua, kun rommiakin oli varta vasten hankittu. Osui silmään jostain kirjaston muffinssikirjasta, joka piti sisällään muuten kaikkea tylsän oloista (vähärasvaiset karpalomuffinssit, varsinainen turn off!). Ettei vaan olisi ollut rommi, joka herätti huomion.
280g vehnäjauhoja
90g sokeria
1 rkl leivinjauhetta
1 muna
125g rasvaa
1.25dl maitoa
0.6dl rommia
1tl vaniljasokeria
75g hienonnettuja rusinoita
140g suklaata pienittynä
- Vatkaa rasva, muna, maito, rommi ja vaniljasokeri sekaisin.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
- Lopuksi suklaa ja rusinat, ja sekoita varovasti.
- Paistetaan 180- asteessa 15-20 minuuttia
Ohjeen epätavallisuudesta huolimatta onnistuivat hyvin, eivätkä palaneetkaan vaikka säntäilin samalla tekemässä kaikkea mahdollista muuta. Lopputuloksena varsin kookkaita yksilöitä, sillä ladoin kaiken taikinan 12- muffinssin vuokaan, mutta eipä sillä oikeastaan ole väliä. Rommin osuuteen olin hieman pettynyt, sillä ei juurikaan maistunut ja mietinkin josko seuraavalla kerralla korvaisi puolet maidosta rommilla.
Saa nähdä kuinka innokas olen tekemään mitään jatkossa, koska pelkästään itselleen leipominen ei ole mielekästä. Nyt voisikin tehdä selväksi pari faktaa nimittäin muutin (tänään) Jyväskylästä Lahteen opiskelun ja mahdollisten seikkailujen takia. Minusta pitäisi tulla leipuri. Odotan suurella mielenkiinnolla mitä tämä syksy tuo mukanaan.
- Suvi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti